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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zh50g是几两 50g是一两吗ǐ)能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了。50g是几两 50g是一两吗

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招50g是几两 50g是一两吗引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种日子(zi)艺(yì)术享(xiǎng)受

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