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4斤是多少克，0.4斤是多少克牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片以及牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的(de)哪个部(bù)位(wèi)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　4斤是多少克，0.4斤是多少克1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于(yú)它(tā)的韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食(shí)物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。