银(yín)耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄银耳越(yuè)黄(huáng)越好并不是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越(yuè)放(fàng)越黄以及(jí)干(gàn)银耳(ěr)为什么(me)越放(fàng)越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银(yín)耳(ěr)图片对比，硫磺(huáng)熏过的银(yín)耳图片，干银耳(ěr)怎么选择(zé)才知道(dào)有没(méi)有硫磺等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知(zhī)识：

银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越黄

　　正(zhèng)常银(yín)耳(ěr)是(shì)微微发黄的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介(huā)大而松散，干燥(zào)、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡淡清(qīng)香，取少许放舌尖，有植物(wù)特有(yǒu)的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳(ěr)潮湿(shī)发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建(jiàn)议(yì)到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道(dào)，选购时可取少许试(shì)尝(cháng)，如(rú)对舌安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介有刺激或辣的感觉，很可(kě)能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自(zì)然的(de)白色(sè)，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头(tóu)，也没有杂(zá)质和斑点(diǎn)，是(shì)大家在挑(tiāo)选银耳的(de)时候需要注(zhù)意的(de)。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳(ěr)是比较(jiào)新鲜(xiān)的，我们吃起来味道也比较好，营养价(jià)值也会更出色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般的(de)银耳颜色(sè)相对来说不会那(nà)么(me)纯净的(de)，很多都是白(bái)色中(zhōng)带有一(yī)点(diǎn)米黄色(sè)，肉看起来(lái)也比(bǐ)较(jiào)薄(báo)一些，同样(yàng)的，没有蒂头(tóu)和杂(zá)质(zhì)。

　　劣质银(yín)耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很黄(huáng)，摸(mō)起来(lái)也(yě)不够干燥，花朵形(xíng)状不够完整，还会带(dài)有(yǒu)很多斑点质。

干银(yín)耳(ěr)什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的(de)干银耳(ěr)在经过晒(shài)过或者是(shì)烘干之后(hòu)颜(yán)色都是微微发黄的(de)，但(dàn)是为(wèi)了使银耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时候还是尽量挑选黄色的(de)这种，因为那种熏白(bái)的银(yín)耳中含(hán)有(yǒu)对(duì)人(rén)体有害的(de)成分，食(shí)用后对健(jiàn)康(kāng)有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳(ěr)没有经过任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营(yíng)养成分(fēn)相比于经(jīng)过加工的干银耳会更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜银耳(ěr)中含(hán)有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉类光感物质(zhì)，食用了这种物质(zhì)的话，经过(guò)太(tài)阳(yáng)光(guāng)照射之后皮肤就会出(chū)现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出(chū)现红(hóng)色(sè)水泡等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)，而(ér)干银耳在加工的过程中(zhōng)已经将(jiāng)这种成分去掉(diào)了，所以(yǐ)可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干银(yín)耳中不含(hán)有水(shuǐ)分因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活中建议选择(zé)食用干(gàn)银(yín)耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常见的银(yín)耳保质期是(shì)18个(gè)月，而一(yī)般(bān)情况下，食品的实际(jì)可食用期限都会(huì)比包(bāo)装袋上的时(shí)间要稍(shāo)微长一些，如果是刚刚过期的银耳(ěr)没(méi)有出现变(biàn)质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以继(jì)续(xù)食用的，过期一段时间(jiān)或者出现变质(zhì)反应了则不(bù)建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介