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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能有几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境(jìng)，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中的一(yī)个因(yīn)素出(chū)现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素(sù)和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们(men)接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯(chún)—二次(cì)发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会(huì)感觉到十(shí)分酸(suān)，而且(qiě)有(yǒu)异味(wèi)的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它(tā)的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵时间是越久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能(néng)够使得(dé)猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以。ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团p>

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母菌可(kě)以发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(zé)容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(shì)阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容(róng)器，最(zuì)好是(shì)用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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