水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加(jiā)少(shǎo)了(le)，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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