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辣椒是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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