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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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