燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低(dī)经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年(ni二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代án)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(d二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代e)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同时(shí)调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初(chū)始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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