柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合(hé直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸)物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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