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　　牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是牛的(de)什么部(bù)位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的(de)哪(nǎ)个部(bù)位？，牛(niú)心管是什么东西(xī)，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛的哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。