料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的就(jiù)是去(qù)腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什(shén)么替代是比较好的(de)？的(de)。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用蜗牛是不是昆虫类什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少蜗牛是不是昆虫类h3>

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了(le)哦。

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