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奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分(fēn)之七十(shí)五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适(shì)合用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或(huò)酱类(lèi)的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream c压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？heese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和(hé)奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油，生日趴(pā)上的蛋(dàn)糕(gāo)表面那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？温(wēn)融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶(tǒng压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？)里面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时(shí)候，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来(lái)打也(yě)可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器的(de)高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦(cā)产生热量(liàng)加上室内的温度，都会(huì)让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会(huì)过，要把握(wò)好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做面包、蛋挞等(děng)不需要打(dǎ)发的点心。

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