新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤00后初中学历很丢人吗(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(f00后初中学历很丢人吗áng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(00后初中学历很丢人吗rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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