竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有12是什么意思异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋12是什么意思(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清(qīng)理的地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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