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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等(děng)形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别的(de)米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年(ni102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码án)糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在(zài)最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。