怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才(cái)甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的(de)保(bǎo)存(cún)其营(yíng)养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(bi馈赠的意思àn)秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的(de)品种，南瓜的馈赠的意思颜(yán)色是(shì)不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有(yǒu)一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那(nà)就(jiù)是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那(nà)么好了(le)。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉(jué)非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜馈赠的意思从(cóng)中医(yī)的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从而(ér)控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所(suǒ)含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛(dǎo)素所必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应适(shì)当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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