一个鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小(xiǎo)在80克(kè)左右。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值(zhí)上并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味(wèi)道有些油(yóu)，必须(xū)用很新鲜的(de)鹅(é)蛋稍加烹(pēng)煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有(yǒu)多种维生(shēng)素及矿物质，但质地较(jiào)粗糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃(chī)法(fǎ)

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最(zuì)好的吃方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加(jiā)入适量清水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋液(yè)后，你可(kě)以直接把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开(kāi)蒸(zhēng)锅的(de)盖子，用筷子(zi)不断搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅(é)蛋就可(kě)以蒸了(le)，然后(hòu)把芝(zhī)麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据自己(jǐ)的(de)需要混合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜是炒鹅(é)蛋的(de)最(zuì)佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做的时(shí)候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎(suì)，混(hùn)合成蛋液(yè)，翻炒成块状，然后把黄瓜(guā)切成薄片(piàn)，用油加热(rè)，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然后把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅(guō)里，加(jiā)入适量的食(shí)盐调(diào)味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特(tè)别(bié)好。

　　在腌制鹅(é)蛋(dàn)之前，鹅蛋的(de)蛋(dàn)壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要用(yòng)塑料(liào)包装，它(tā)应该直接放在一个可以密封的罐子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以(yǐ)品(pǐn)尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营(yíng)养价(jià)值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部(bù)分是(shì)集中在蛋黄内，含有很多(duō)磷脂，其中一半是(shì)卵磷脂，卵磷(lín)脂(zhī)对人(rén)脑(nǎo)和神经(jīng)组织发育有很(hěn)好作(zuò)用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，很容(róng)易被人体吸收(shōu)，可以作为补钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生(shēng)素(sù)含量(liàng)也很丰富，含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富维生素(sù)A、D和一些核黄素，对人视力也(yě)有很好补益作用(yòng)。

鹅蛋的(de)热量是多少大卡(kǎ)

　　鹅(é)蛋的热量（以100克可(kě)食(shí)部分计）是196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通(tōng)成年人每天所需摄入(rù)总(zǒng)热量的8%。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体很大(dà)，味道有些油，必(bì)须用很新鲜的(de)鹅蛋(dàn)稍加(jiā)烹(pēng)煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗约重(zhòng)225到280克，较一般鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质(zhì)地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

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