关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般(bān)用什么粉(fěn)做的(de),做肠粉用什(shén)么粉(fěn)的最新生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的(de)淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。

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