桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都(dōu)比较高的(de)。关于(yú)桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是(shì)一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是：先(xi感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ān)将米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内(yīn)其碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的(de)一个重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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