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　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面(miàn)积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还(hái)具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮(liáng)食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食(shí)，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包、提(tí)供木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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