燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量(liàng)市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白(bái卅是什么意思，卅是什么意思,读音)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

卅是什么意思，卅是什么意思,读音　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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