新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册ight: 24px;'>寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

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　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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