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切开的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜是(shì)可(kě)以放(fàng)冰箱里面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不过(guò)在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的(de)瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的(de)是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋(dài)把切好的南(nán)瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了(le怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义)。

　　等后面拿(ná)出(chū)来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面(怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义miàn)的一层就(jiù)好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰(bīng)箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放(fàng)置在干燥的(de)地(dì)方能够保存一年左(zuǒ)右的时间，如果(guǒ)放置在潮(cháo)湿的地方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物(wù)，可(kě)以保(bǎo)存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整(zhěng)的南瓜可以在(zài)常温(wēn)下放置1~2个月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变(biàn)质，最(zuì)多可以保(bǎo)存(cún)2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入(rù)冰箱，但最好提(tí)高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适(shì)合在十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰箱(xiāng)里放2~3个(gè)月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在(zài)常(cháng)温下储存很长时间(jiān)，不需(xū)要特(tè)别用到(dào)冰箱(xiāng)，放在冰(bīng)箱里保(bǎo)存反而会加速其变(biàn)质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色的发黑，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜(yán)色一(yī)般为金(jīn)黄色，成熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜(yán)色较浅，则证(zhèng)明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南(nán)瓜成熟的标志(zhì)之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外(wài)形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜(guā)，外皮上会有一些(xiē)小(xiǎo)斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长过程(chéng)中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保护(hù)伤口(kǒu)，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮(pí)上也会(huì)有小斑点，但不影响食(shí)用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和(hé)挑冬(dōng)瓜(guā)是一样的，表面(miàn)涂上一层(céng)白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜(guā)可以保(bǎo)存更久，而且味道也更甜美(měi)。

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