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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

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　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶里(lǐ)的(de)营(yíng)养物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰(fēng)富的(de)矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)奶是人(rén)体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而(ér)且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素(sù)都(dōu)是(shì)溶解状态的(de)，而(ér)且(qiě)各种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别(bié)是(shì)钙(gài)、磷的(de)比例(lì)比较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭菌牛(niú)奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市(shì)场选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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