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刀鱼(yú)是海鱼还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地(dì)区(qū)，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它(tā)们可(kě)以(yǐ)在(zài)海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多(duō)刀(dāo)鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最(zuì)快(kuài)的(de)鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在(zài)热带和温(wēn)带(dài)水域，但夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸(shēn)到(dào)鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基(jī)底，上(shàng)颌(hé)骨下(xià)缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食(shí)，入(rù)东平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月初（双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖芒种前后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后部(bù)分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖区摄食(shí)一(yī)段时间之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是(shì)脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于一般名特双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富(fù)的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人(rén)类的(de)一种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河(hé)流上游或(huò)在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通(tōng)的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海(hǎi)处的南(nán)岸，是鱼(yú)群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在长江下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人(rén)的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季(jì)来临时(shí)，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引，围(wéi)者(zhě)如(rú)堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎(hū)。

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