辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(s放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受span>hì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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