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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的(de)什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛(niú)心(xīn)定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用(yò朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗ng)酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。