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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部(bù)油水分离;频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾(zhān)百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开(kāi)的(de)口子上,效果不错,放(fàng)三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文(wén)名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来(lái)制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看(kàn)起来有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类(lèi)的(de)，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加(jiā)上室内的温度，都会让(ràng)奶油融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的(de)时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意的(de)就是不要打发过(guò)头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它(tā)可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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