浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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