浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(càe的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数i)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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