落(luò)座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人(rén)信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全(quán)，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊(mǎ)进入小程序(xù)点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不容(róng)易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客(kè)都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程(chéng)序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额(é)外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息(xī)的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的(de)活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小程序(xù)的(de)流量，而(ér)商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定(dìng)，要(yào)看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊bù)多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收(shōu)集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的(de)经营环境和发(fā)展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是(shì)一个(gè)个有温度(dù)的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐(cān)饮业的(de)共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的(de)营销(xiāo)手段(duàn)是(shì)高质(zhì)量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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