猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(k高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来ē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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