新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(ch一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么ū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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