颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(némerry什么意思 merry是彩虹社的吗ng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些(xiē)片状物质存(cún)在(zài)，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的(de)藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉(fěn)的(de)代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空(kōng)气(qì)接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香气。

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或褐色，而且(qiě)不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十(shí)多merry什么意思 merry是彩虹社的吗小时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物相(xiāng)克(kè)，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物(wù)，降低(dī)人体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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