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上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液中呈现碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物。日常适(shì)量吃苹果可为(wèi)机体补充一(yī)定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依(yī)据食(shí)物口味或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱性(xìng)食(shí)物多含(hán)有(yǒu)丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性食(shí)物。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度和(hé)树叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因素(sù)的影(yǐng)响下苹果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄(huáng)相(xiāng)间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路(lù)错(cuò)综(zōng)复杂的苹果才说明它受到的光照(zhào)充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹(pín上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表g)果(guǒ)的时候，我(wǒ)们可以(yǐ)摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果(guǒ)成(chéng)熟(shú)度刚刚(gāng)好。

　　太(tài)软会(huì)没有脆感，适合老年人食用(yòng)，太硬且表面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手里掂一掂(diān)，个头(tóu)不大又有(yǒu)分量就说明水分充足(zú)。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的(de)地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿(shī)，难以折(zhé)断，代表这个苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹(píng)果就(jiù)越好吃，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅(qiǎn)，口感就(jiù)会越差。