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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低(dī)的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都(dōu)已(yǐ)经(jīng)大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置(zhì)在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多(duō)保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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