水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的(de)美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然(rán)后开(kāi)小火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人称(chēng)频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽　5、取出(chū)后加(jiā)入(rù)适量的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃(chī)了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽)蛋(dàn)是荤菜还(hái)是素菜(cài)

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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