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新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念(niàn)股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西(xī)王(wáng)食(shí)品等等，在投资者互动平台，也(yě)有(yǒu)不(bù)少上(shàng)市公司被投资者问及相关(guān)问(wèn)题，现(xiàn)在(zài)，券(quàn)商分析师们也开始动起(qǐ)来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场景的(de)复苏(sū)，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)持(chí)续升高(gāo)，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边(biān)购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前淄博(bó)五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博(bó)主流烧烤店客单(dān)价(jià)（不(bù)含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也(yě)有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于(yú)为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不断升高。起(qǐ)初(chū)主(zhǔ)要(yào)吸(xī)引周(zhōu)边地区大学(xué)生组团前来体(tǐ)验(yàn)，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝(jué)。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者(zhě)来说是(shì)全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏(sū)的(de)背景(jǐng)下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在(zài)文(wén)中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博(bó)地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车半个多小(xiǎo)时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧(shāo)烤（和市内(nèi)用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要(yào)使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气(qì)带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该(g新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息āi)团(tuán)队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周末(mò)不少游客也会(huì)自驾(jià)前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播(bō)过来探店，淄博(bó)市(shì)政府出动了大量工作人员监(jiān)督(dū)规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客(kè)流量都(dōu)有了(le)明显提升。