怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适(shì)量(liàng)生吃南(nán)瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外(wài)皮(pí)比较坚(jiān)硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的(de)养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气(qì)、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细胞(bāo)合成胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料(liào)来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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