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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yúfe2o3是什么化学元素)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。<fe2o3是什么化学元素/p>

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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