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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久

　　不可以(yǐ)，奶(nǎi)油奶酪不(bù)可(kě)以放冷冻保(bǎo)存的(de)。

　　一般在(zài)冷藏(cáng)保(bǎo)存,不(bù)宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上(shàng),效果(guǒ)不(bù)错,放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来成奶油奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容易(yì)变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不可高于六十度)然后加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰(shì)性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同(tóng)的(de)是(shì)，奶(nǎi)油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔(róu)软颜色(sè)洁白，看起来(lái)有些像打发后的(de)淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻，不过(guò)这样却(què)会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其(qí)它食物(wù)的(de)味道，所(suǒ)以保存(cún)起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的(de)奶(nǎi)油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花(huā)用的。