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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了阅历是什么意思历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)阅历是什么意思类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shā阅历是什么意思o)的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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