颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另(lìng)外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物中国飞机事故率是多少(wù)质存(cún)在(zài)，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候(hòu)有颗粒感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等(děng)产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林(lín)产品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标(biāo)准参与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然(rán)健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶(chá)具的(de)现代(dài)茶业(yè)企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲(lián)系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　中国飞机事故率是多少10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开(kāi)发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入(rù)食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉(fěn)的(de)两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多(duō)的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与(yǔ)猪(zhū)肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混合物(wù)，降低(dī)人体对(duì)这些元(yuán)素的吸收。

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