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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无(wú)污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活(huó)中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分享活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口吃(chī)的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù在职教育是什么意思，补充在职是什么意思)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外(wài)面再套上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实(shí)家里(lǐ)有食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难(nán)免会(huì)有空(kōng)气在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的(de)含量(liàng)也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于(yú)人类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类一(yī)般(bān)会(huì)有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则(在职教育是什么意思，补充在职是什么意思zé)不一样(yàng)，虾的外(wài)壳(ké)会保护(hù)它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾(xiā)的外(wài)壳(ké)是(shì)一节(jié)一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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