薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块(kuài)根膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产(chǎn)量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的(de)部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产于(yú)美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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