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马(mǎ)铃薯可以当主食(shí)吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可(kě)增强饱腹(fù)感,在(zài)吃的时分(fēn)要适(shì)量,不宜(yí)多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素(sù)调配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃简单(dān)被机体所吸(xī)收,因(yīn)而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃肠活动(dòng),口感也(yě)较好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不同的马铃(líng)薯(shǔ),多(duō)多少少有点(diǎn)不同,越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多(duō)半是(shì)坏的;而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜(yí)再吃(chī),外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī),马铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬菜(cài),以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚,易于消化(huà),种(zhǒng)类也十分的(de)多样,那,马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分,你会发现有圆圆的、长长的(de)。

  形状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同,像(xiàng)越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯,则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的(de)、炒的,最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是哦。

  马铃薯发芽的不能(néng)吃(chī),都(dōu)是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn),要拿(ná)皮干的马铃薯,好吃一(yī)点。

  水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯,不能(néng)放(fàng)得太久,还影(yǐng)响马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口感。

  在色彩方面(miàn),则(zé)挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中(zhōng),也有或(huò)许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃(líng)薯的时分,转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看(kàn),有没有撞伤的(de)。

  要不然买回去(qù),吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn),里(lǐ)边多半是坏的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn6千克等于多少斤 6千克是多少磅)。

   购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主张不(bù)要(yào)购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保(bǎo)存,并且保存时刻(kè)也很短,口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好。

   假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

   3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再(zài)吃,外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥(ní);而细长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外(wài)表过于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外(wài)表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí),马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底。

  要(yào)尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤(shāng),不萎蔫、变(biàn)软,无发(fā)酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

   3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯(shǔ),黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加(jiā)热也(yě)不会被(bèi)损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可,不行(xíng)放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱里,温度(dù)过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún),不(bù)需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同(tóng),由于苹果会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表皮变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo),或许会中(zhōng)毒(dú),因而妈(mā)妈要(yào)知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu),芽孔(kǒng)周(zhōu)围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素,这是一(yī)种神经毒素,可(kě)按捺(nà)呼吸中枢。

  最(zuì)好不(bù)要食用(yòng)发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小(xiǎo)时,煮食(shí)时刻(kè)也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的(de)马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生(shēng)芽,只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

  假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉,则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含(hán)有较多的(de)龙葵素,应(yīng)立即中(zhōng)止食用,以防(fáng)中毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物(wù)也(yě)可以让心(xīn)境变(biàn)得(dé)十(shí)分的好,上(shàng)面便(biàn)是(shì)对(duì)什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍,这样咱们(men)在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以依照上面的办法去试一下(xià),这样制(zhì)造起来(lái)或许吃起来的(de)时分就可(kě)以更好地品味它(tā)的(de)滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有(yǒu)损害(hài)。

  假如(6千克等于多少斤 6千克是多少磅rú)马铃薯现(xiàn)已破皮,或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张(zhāng)不(bù)要选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好,养分(fēn)也较差,真实没必(bì)要买回家食用。

   2、看(kàn)马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种是外形没那么规矩的(de),一种是比较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃(líng)薯,由(yóu)于这儿(ér)马铃(líng)薯削(xuē)起(qǐ)来很便利,比较不那么费力。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会感觉(jué)比较面(miàn)比较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆,此刻若是拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是(shì)再适宜不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯,往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般会感觉比较甜。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握(wò)好。

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