怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的(de)颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是(shì)蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén伊拉克是不是被灭国了)么样的南(nán)瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色(sè)上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现(xiàn)之(zhī)一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促(cù伊拉克是不是被灭国了)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做(zuò)的(de)食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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