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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn)，使碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰(qià)当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其(qí)味确是(shì)一种日(rì)子艺碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量(yì)术(shù)享受

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