燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，360借条是正规的吗剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结360借条是正规的吗果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符合整个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的(de)是希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期(qī)的投(tóu)资者交(jiāo)流(liú)会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤360借条是正规的吗酒带来(lái)了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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