颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的(de)。

　　关(guān)于(yú)颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗以(yǐ)及十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗，网(wǎng)上的坚果藕粉是(shì)真(zhēn)的(de)吗，真(zhēn)假藕粉的(de)区别，颗(kē)粒状藕粉(fěn)与粉末状藕粉区别，藕(ǒu)粉哪(nǎ)个品牌好等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有(yǒu)颗(kē)粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇(huáng)嗤笑的意思室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食(shí)品等(děng)产品专业生产加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业(yè),杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的(de)专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的(de)生产/加工/销(xiāo)售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民营企业(yè),白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型(xíng)食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有(yǒu)这种变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的(de)浓(nóng)郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手嗤笑的意思指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(j嗤笑的意思í)十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合(hé)物(wù)，降低(dī)人体对这(zhè)些元素(sù)的吸收。

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